Cibo

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Poiché c'è sempre spazio per il dibattito sul gusto, ecco le ultime tendenze alimentari della nostra redazione: "Mangiare è un bisogno, gustare è un'arte", diceva lo scrittore francese François de La Rochefoucauld. Oggi questa citazione si trova soprattutto nei tatuaggi murali. Che si tratti di prodotti conservati come i cetrioli, fermentati come il vino o essiccati come i biscotti, il valore culinario è assicurato. Il cibo prodotto in modo sostenibile è particolarmente importante per noi.