Sì, dovrebbe funzionare. Ma prendi un SSD NMVe: io ho il Samsung 870 Ivo Plus e funziona perfettamente. Un disco rigido non Apple è supportato solo a partire da OS Mojave. Quindi installa subito BigSur.
Dovrebbe essere adatto. Apple ha generalmente installato sdd a 12+16 pin. Tuttavia, dovrai scoprire quale ssd funziona. Su vari siti si trovano resoconti di esperienze. L'ho installato in un Macbook pro 2015 con una Adata SX8200.
Ho un Mac Book Pro dell'inizio del 2015 che purtroppo non riconosce l'adattatore. Ho provato con 3 diversi blocchi del disco rigido.
Potrebbe funzionare con il 2013, ma non è detto.