AntonioP664il y a un an000Pétrissage en cas d'hydratation élevée ?Afficher dans la langue originale (Italien)44-Thomasil y a un an • a acheté ce produit+2+20a acheté ce produitLe pétrissage est toujours possible, sauf pour les pâtes très sèches.Pour les pâtes très humides / mouillées, le pétrissage devient un brassage. C'est ainsi que j'ai compris la question !Afficher dans la langue originale (allemand)Commenter