Moulin à café
Moulin à café
Grande sélection de moulins à café de grandes marques. Des moulins à café manuels et électriques de haute qualité sont disponibles chez nous. Il est important que le moulin à café moule le café sans le chauffer, autrement dit que le moteur et le moulin ne produisent pas trop de chaleur pendant le procédé de mouture. De plus, le moulin à café doit constamment moudre les grains de café de la même taille. C'est la seule façon d'assurer une extraction uniforme du café dans la machine à expresso.
Selon la façon dont il est préparé, les grains doivent être moulus différemment, par exemple de façon un peu plus grossière pour la cafetière à piston et plus finement pour une machine à expresso.
Le broyeur est la partie la plus importante du moulin à café. Il existe différents types de broyeurs : à meules plates, à lames et à meules coniques.
Les moulins à café avec broyeur à meules plates sont très populaires. Ce type de moulin broie les grains entre deux disques superposés. L'un des disques est entraîné par un moteur, l'autre est fixe. Le degré de mouture du broyeur se règle en fonction de la distance entre les deux disques. En général, sur ce type de moulins, les lames sont en acier ou en céramique.
Sur les moulins électriques à meules coniques, les grains de café sont moulus entre le cône intérieur et la paroi extérieure. La distance entre la paroi et le cône définit le degré de mouture des grains de café. Ce type de mouture garde tous les arômes.
Par rapport à leurs homologues électriques, les moulins à café manuels sont meilleur marché. Ils intègrent généralement une meule conique. Relativement petits, ces moulins à café manuels se transportent facilement. Vous trouverez chez nous un grand choix de moulins à café électriques et manuels de haute qualité de marques telles que Eureka, Graef, Bosch, De'Longhi, Mazzer, Anfim, et bien plus encore.