L'inventeur lausannois Roger Perrinjaquet, en 1950, avait-il la moindre idée de l'ampleur et de la polyvalence qu'allait prendre le mixeur plongeant ? Connu entre autres sous le nom de "Bamix" (battre et mixer) ou de "baguette magique de la ménagère", cet utile accessoire de cuisine s'est rapidement répandu dans le monde entier et il est aujourd'hui impossible d'imaginer d'innombrables ménages et établissements de restauration sans lui. Avec ses lames tranchantes et ses différents niveaux de vitesse, le blender vous permet de réduire en purée des fruits et des légumes, de mélanger des liquides ou de monter des blancs en neige, par exemple. Les modèles dotés d'accessoires supplémentaires offrent généralement un plus large éventail de fonctions. Avec un mixeur plongeant sans fil, la distance entre le bol ou la casserole et la prise de courant disponible la plus proche n'a plus d'importance. Ils le transportent confortablement partout et travaillent où bon leur semble. Si, par exemple, vous aimez préparer vos plats à la table à manger mais que vous ne disposez pas d'un branchement électrique à proximité immédiate, vous pouvez également vous passer d'une rallonge.
