Bezzera Mitica Top

Le Mitica Top est le modèle phare de Bezzera dans le domaine des machines à expresso semi-professionnelles. Son design est classique et intemporel, et elle convient aussi bien pour un fonctionnement avec réservoir qu'avec alimentation en eau directe. On bénéficie de la qualité d'une machine avec pompe rotative, même si l'on ne souhaite pas la connecter à l'eau fixe. Grâce à la pompe rotative, la montée en pression est extrêmement rapide et les bruits de la pompe sont très discrets. Le pressostat professionnel pour une surveillance constante de la pression est un autre point fort de cette machine. Il convient également de souligner l'accord parfait de l'appareil. La chaudière de 2 litres offre une puissance de vapeur généreuse pour faire mousser le lait. Cette machine rivalise avec n'importe quel appareil à double chaudière. Grâce au module PID, la température d'infusion du café ainsi que celle de la vapeur peuvent être réglées individuellement. La température est affichée sur un écran et peut être ajustée par l'utilisateur entre 80 °C et 100 °C pour le café, et entre 100 °C et 120 °C pour la vapeur. Ainsi, il est possible d'adapter la température du groupe d'infusion en fonction du type de torréfaction de café utilisé.