Bezzera Matrix Top DE

Elle combine la technique traditionnelle E61 avec un logiciel et une électronique sophistiqués, qui contrôlent la programmation du système à double chaudière via un écran tactile de 3,5 pouces. Avec des panneaux latéraux en plexiglas de différentes couleurs, il est possible d'adapter la machine en un clin d'œil au style de décoration de la pièce. Le groupe d'infusion Bezzera est chauffé par des éléments chauffants séparés, activés par un thermostat PID, garantissant une température constante. Le deuxième thermostat PID régule la température de l'eau dans la chaudière destinée à l'extraction du café, assurant une stabilité thermique optimale dans une plage de 88-96 °C. Le circuit de vapeur et d'eau est relié à une chaudière indépendante, également contrôlée par un thermostat PID, ce qui permet une performance de vapeur optimale même en cas d'utilisation intensive. La version DE est équipée d'une dosette de café volumétrique, contrôlée par un microprocesseur. Elle offre quatre options de distribution de café, qui peuvent être programmées directement via le clavier ; la cinquième touche active le processus de dosage manuel.