Les sportifs ont besoin d'un régime équilibré et de protéines animales pour être performants. C'est cette idée reçue que le documentaire "The Game Changers" tente de réfuter. Il y parvient insidieusement et presque.
Lorsque j’ai quitté le cocon familial il y a plus de 15 ans, je n’ai pas eu d’autre choix que de me mettre à cuisiner pour moi. Cela dit, il ne m’aura pas fallu longtemps avant que cette nécessité devienne une vertu. Depuis, dégainer la cuillère en bois fait partie intégrante de mon quotidien. Je suis un vrai gastronome et dévore tout, du sandwich sur le pouce au plat digne d’un restaurant étoilé. Seul bémol: je mange beaucoup trop vite.
Trois joueurs de football sont assis en ligne et sont stupéfaits. Un médecin montre leurs échantillons de sang dans de petits tubes en verre, le plasma sanguin flottant au-dessus. Dans l'un des tubes, le plasma est trouble, dans l'autre, il est transparent. Avant la prise de sang, les athlètes avaient mangé une fois un burrito avec de la viande, la deuxième fois un burrito entièrement végétal. La viande a déposé de la graisse dans le sang, explique le médecin. Le plasma sanguin est donc devenu trouble. Une expérience impressionnante destinée à démontrer l'effet d'une alimentation purement végétale. De telles scènes fonctionnent : Sur les médias sociaux, le battage médiatique autour du documentaire sur les végétaliens est énorme, le débat est houleux.
La différence de sang entre deux repas
Le film suit le combattant de MMA James Wilks. Après une grave blessure, Wilks veut se rétablir le plus vite possible. Au cours de ses recherches, il découvre des preuves que les gladiateurs romains se nourrissaient principalement de plantes. Cela fonctionne-t-il vraiment ? Wilks veut en avoir le cœur net et suit des sportifs de haut niveau qui suivent un régime végétalien. Il cite des dizaines d'études et constate par lui-même qu'il est beaucoup plus performant en étant végétalien. Sa conclusion : les végétaliens vivent beaucoup plus sainement que les mangeurs de viande ou les végétariens.
Des illustrations et des statistiques magnifiques soulignent ce qui est dit
Le film évite ainsi désespérément de thématiser les stéréotypes sur les végétaliens. Au lieu de hippies en chemise de lin, ce sont des footballeurs musclés. Au lieu d'un protecteur d'arbres aux cheveux longs, c'est un ex-soldat armé et protecteur des animaux que l'on voit dans le film. Leurs histoires de réussite sont au centre de l'attention. Une cycliste vit un second souffle après avoir changé son alimentation pour devenir végétalienne. Un boost de carrière au lieu d'une fin de carrière, et tout cela grâce à un régime végétalien.
Le mot "vegan" est très rarement utilisé. "Plant based" remplace le mot en V. Je n'avais pas réalisé au départ que le terme "Plant based" englobait également le renoncement aux œufs, au lait, au fromage et au beurre. En tant que spectateur sceptique, le réalisateur Louie Psihoyos m'a pris au piège. Les arguments en faveur de l'alimentation végétale tiennent la route et, au plus tard lorsqu'Arnold Schwarzenegger vante les mérites du mode de vie végétalien, je suis converti.
"The Game Changers" est bien fait. Le film s'inscrit parfaitement dans la lignée de productions similaires comme "Bowling for Columbine", "Une vérité qui dérange" ou "Supersize Me". Il parvient à faire l'éloge du véganisme sans avoir recours à la rengaine des "pauvres animaux qui souffrent". Au lieu de jouer les moralisateurs, "The Game Changers" transmet un message positif : manger végétalien vous rend plus en forme et en meilleure santé. Ce n'est qu'au cours du film que les thèses racoleuses apparaissent. L'industrie de la viande est comparée à l'industrie du tabac, car la consommation de viande entraîne des cancers et des crises cardiaques. Les producteurs de viande seraient au courant et veilleraient activement à ce que ces faits soient dissimulés. Cela semble choquant et plausible. Mais ce n'est pas toute la vérité .
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