Domanda su Nintendo Switch

Di solito, ovviamente, le diverse varianti di colore hanno lo stesso prezzo.
Ma come per altri prodotti (dagli smartphone alle console di gioco), dipende sempre dalla domanda e dalle scorte.
Digitec si attiene ai prezzi attuali del mercato e se lo Switch colorato al neon è attualmente più popolare, anche il prezzo di solito sale.
Nel caso di Super Mario Odyssey, potrebbe trattarsi di un'offerta segreta direttamente da Nintendo, che non viene promossa ulteriormente. (L'edizione vale la pena per il prezzo, perché solo qui è incluso un gioco delle versioni di Switch che hai citato, e non è possibile acquistare i Joy-Con rossi separatamente).
Spero che questo abbia chiarito i tuoi dubbi.