7 Slow Cooker en test comparatif

Vous voulez un chili sin carne végétarien, un pulled pork sucré et épicé ou un authentique ragù alla bolognese italien ? Avec un Slow Cooker ou un Crock Pot moderne, il suffit de rassembler tous les ingrédients le matin pour pouvoir déguster un bon repas le soir, sans que le processus de cuisson ou de mijotage ne demande le moindre effort. Les cuiseurs lents sont de plus en plus populaires à notre époque, où l'agitation semble être omniprésente : cela reflète le désir des gens de "ralentir". Nous avons testé sept cuiseurs lents modernes pour voir comment ils pouvaient y parvenir en cuisinant. Les casseroles chauffées électriquement fonctionnent à des températures modérées, inférieures à 100,0°C, ce qui permet de cuire et de mijoter les aliments en douceur. Il n'est donc pas surprenant que le processus de cuisson et de braisage puisse prendre de 6 à 8 heures. L'avantage d'un cuiseur lent ? C'est certainement la méthode de cuisson et de braisage douce qui préserve les arômes originaux de chaque aliment ; et cela se ressent bien sûr aussi dans le goût, car les plats préparés dans un cuiseur lent ont généralement un goût beaucoup plus intense et "plein". En outre, de nombreuses cuiseurs lents ont une capacité suffisante pour accueillir plusieurs personnes en même temps. Pour savoir lequel des cuiseurs lents que nous avons testés a su convaincre, lisez ce qui suit.