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Rommelsbacher JG 80
Question sur Rommelsbacher JG 80
Peut-on régler soi-même la température du Rommelsbacher JG 80 ? J'aimerais faire du levain en plus du yaourt, et pour cela j'ai besoin de 28 degrés. Merci d'avance.
Cher Ralf ,
Il n'est pas possible de régler soi-même la température, mais l'appareil dispose de 4 programmes prédéfinis avec différentes températures :
Yaourt nature (42 °C), Yaourt, végétalien/sans lactose (38 °C), Fromage frais (30 °C), Extrait d'herbes (55 °C).
Si 30° convient également, vous pouvez utiliser le programme Fromage frais pour entretenir votre culture de levain.
(la fiche technique Rommelsbacher mentionne explicitement la possibilité de produire du levain, voir ci-dessous).
https://www.rommelsbacher.de/media...
Il n'est pas possible de régler soi-même la température, mais l'appareil dispose de 4 programmes prédéfinis avec différentes températures :
Yaourt nature (42 °C), Yaourt, végétalien/sans lactose (38 °C), Fromage frais (30 °C), Extrait d'herbes (55 °C).
Si 30° convient également, vous pouvez utiliser le programme Fromage frais pour entretenir votre culture de levain.
(la fiche technique Rommelsbacher mentionne explicitement la possibilité de produire du levain, voir ci-dessous).
https://www.rommelsbacher.de/media...
Salut Ralf, Rommelsbacher décrit comment faire sur son propre blog :
https://rommelsbacher.blog/2019...
https://rommelsbacher.blog/2019...