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Philips HR2665/96
Question sur Philips HR2665/96
Bonjour à tous, c'est la deuxième fois que j'essaie de faire des stylos et tout colle à la sortie et dans le moule. Puis-je faire confiance à la balance intégrée ? En particulier la quantité de liquide indiquée sur l'écran ? J'ai utilisé la farine De Cecco 'Semola di grano duro rimacinata'. On m'a dit qu'elle était excellente pour les pâtes, mais j'ai échoué deux fois et je suis démotivée. Quelle farine utilisez-vous ? Merci d'avance pour votre soutien
Réponse utile
Bonjour
Je vous conseille de faire la pâte selon les indications de la machine. Lorsque je suivais la recette du fabricant de farine, j'obtenais souvent de mauvais résultats. Il y a plusieurs recettes de pâte dans le manuel de la machine.
J'espère avoir pu vous aider. Je trouve la farine pour pâtes du grand distributeur avec le M orange très bonne, mais c'est une question de goût.
Je vous conseille de faire la pâte selon les indications de la machine. Lorsque je suivais la recette du fabricant de farine, j'obtenais souvent de mauvais résultats. Il y a plusieurs recettes de pâte dans le manuel de la machine.
J'espère avoir pu vous aider. Je trouve la farine pour pâtes du grand distributeur avec le M orange très bonne, mais c'est une question de goût.
Il faut puis de farine et moins de liquide avec la machine que pour les pâtes traditionnelles à la main (laminoire). Selon les quantités indiquées par la machine.
Par ailleurs j’utilise un mélange farine blanche ordinaire/semoule de blé dur.
Et si je fais de grandes quantités, je remplace une petite quantité de liquide par une cuillerée d’huile d’olive.
Par ailleurs j’utilise un mélange farine blanche ordinaire/semoule de blé dur.
Et si je fais de grandes quantités, je remplace une petite quantité de liquide par une cuillerée d’huile d’olive.