Wiltec Pressoir à fruits 30L avec 3x Torchon à pressoir Moût Pressage Vin Cidre Broyage Fruits Pommes

L'ensemble comprend un pressoir à fruits ou à marc d'une capacité de 30 litres, ainsi que trois toiles de pressage parfaitement adaptées au volume du pressoir.

Le pressoir à baies robuste offre un rendement en jus idéal et une pression de pressage très élevée grâce à sa construction en vis métallique. Contrairement aux pressoirs d'autres fournisseurs, le panier de pressage est en bois de hêtre (rouge) robuste.

La vis en acier, entraînée manuellement, et l'entonnoir en acier solide garantissent une manipulation facile. La capacité maximale du panier en bois est de 30 litres. Selon le type de marc (fruits fortement broyés), un processus de pressage correct est rapide et simple.

Chaque type de fruit nécessite une préparation spécifique. Les raisins doivent être éclatés au préalable, ce qui peut être fait avec un moulin à fruits ou à la main. Les fruits à pépins doivent être dénoyautés au préalable. La quantité de jus obtenue dépend de la teneur en eau des fruits et non de l'effort fourni par l'opérateur. Avec une préparation adéquate des fruits, il est facile de presser d'une seule main.

Avec tous les pressoirs de ce type, il n'est pas possible de presser des fruits entiers. Il est nécessaire de préparer un marc (fruits fortement broyés), sinon un processus de pressage réussi n'est pas possible. Un pressoir à vin ou à fruits ne doit pas être comparé à un extracteur de jus, car les deux produits fonctionnent de manière complètement différente. Par exemple, les raisins ne peuvent pas être traités dans un extracteur de jus, car les pépins seraient détruits et des substances amères libérées. Seul un pressoir à fruits permet de garder les pépins intacts, et le jus peut être transformé en vin.

Les pommes, poires et autres variétés de fruits doivent être transformées en marc avant d'être pressées. Des fruits entiers, coupés en deux ou en quartiers ne peuvent pas être pressés, car les pressoirs à vis ne sont pas conçus pour cela.