Wiltec Pressoir à fruits 12l avec 3 sacs pressoir appropriés

Le kit comprend un pressoir à fruits ou à moût d'une capacité de 12 litres et un total de trois poches de pressurage adaptées à la capacité du pressoir.

Pressoir à baies robuste avec un rendement en jus idéal ; pression de pressage très élevée grâce à la construction de la vis métallique. Contrairement aux pressoirs de certains autres fournisseurs, le panier de pressage est en bois de hêtre (rouge) robuste.
Broche en acier continue entraînée mécaniquement manuellement et trémie de récupération robuste en acier. La capacité maximale du panier en bois est de 12 litres.

En fonction du moût (fruits fortement broyés), il est possible de réaliser un pressage correct rapidement et facilement.

Chaque type de fruit nécessite une méthode de préparation spécifique. Les raisins doivent être cassés au préalable. Cela peut se faire à l'aide d'un moulin à fruits ou à la main. Les fruits à pépins doivent être épépinés au préalable. La quantité de jus obtenue dépend bien sûr de la teneur en eau du fruit et non de l'effort de l'opérateur. Si les fruits sont correctement préparés, il est facile de les presser d'une seule main. Avec tous les pressoirs de ce type, il n'est pas possible de presser des fruits entiers. Il faut préparer un moût (fruits fortement broyés), sinon le pressage ne peut pas être réussi.

Un pressoir à vin ou à fruits ne peut pas être comparé à une centrifugeuse. Les deux produits fonctionnent de manière totalement différente. Les raisins, par exemple, ne peuvent pas être traités dans une centrifugeuse, car les pépins sont détruits et des substances amères sont libérées. Seule l'utilisation d'un presse-fruits permet de conserver les pépins intacts et de transformer le jus en vin. Les pommes, poires et autres fruits doivent être transformés en moût avant d'être pressés. Les fruits entiers, coupés en deux ou en quatre ne peuvent pas être pressés. Les presses à vis ne sont pas conçues pour cela.