Sous Vide Multicuiseur
Rôti juteux, légumes croquants, goulasch tendre – avec cet appareil 3-en-1, vos plats préférés réussissent à coup sûr. Il permet la cuisson sous vide, la cuisson lente (Slow Cooking) et la cuisson avec sonde de température, par exemple pour cuire des morceaux de viande entiers ou pour faire du yaourt au bain-marie. Avec une capacité de 6,5 litres, il est facile de préparer à l'avance. Ainsi, vos plats ont le même goût qu'à la maison, même en déplacement. Les avantages de la cuisson sous vide : les nutriments et les arômes précieux sont préservés, le goût des épices et des herbes est plus intense. L'oxydation des aliments est réduite, car l'air est en grande partie, voire totalement, éliminé par le vide.
Cuisson sous vide
En quelques étapes vers un résultat exceptionnel : 1) Remplir le multicuiseur sous vide d'eau chaude 2) Régler le temps de cuisson et la température cible 3) Placer les sachets de cuisson (ou les bocaux) dans le bain-marie 4) Insérer la sonde de température 5) Appuyer sur DÉMARRER.
Multicuiseur classique
Cuisson lente directement dans la cocotte en céramique : grâce à une cuisson lente à basse température, les nutriments et les arômes sont largement préservés et les légumes conservent une texture croquante. De nombreux plats, qui se développent de manière optimale lors d'une cuisson prolongée, réussissent ainsi, comme le pulled pork ou le goulasch.
Sonde de température intelligente
Avec la sonde de température intelligente, il est possible de préparer des morceaux de viande entiers, comme le rosbif. La sonde de température est insérée dans la viande par des ouvertures dans le couvercle en verre pour mesurer la température interne. Grâce au tableau inclus dans le mode d'emploi, il est possible de régler précisément la bonne température interne et le temps de cuisson pour atteindre le niveau de cuisson souhaité. D'autres plats nécessitant un respect précis de la température peuvent également être préparés à l'aide de la sonde de température. Ainsi, il est également possible de réaliser du yaourt fait maison en bocal.
