Il s'agit de la nouvelle version de Eve Engergy (10EBO8351), qui "parle" Matter et Thread. Vous avez besoin de la nouvelle architecture Home et d'un hub compatible : Apple TV 4K (3rd gen, 128 GB), Apple TV 4K (2nd gen), HomePod (2nd gen), HomePod mini, plus les derniers tvOS et iOS, selon https://www.evehome.com/de/hub.
Pour autant que je sache, vous devez passer à la nouvelle architecture Apple Home si vous voulez utiliser des appareils Matter, voir https://support.apple.com/de-de/HT213481
Si vous voulez rester avec HomeKit pour le moment, il est recommandé d'utiliser la version HomeKit de Eve Energy. Vous pourrez la mettre à niveau vers Matter plus tard si vous voulez faire le saut, voir https://www.evehome.com/de/upgrade-to-matter
Seul digitec peut répondre à la question de savoir pourquoi l'ancienne version HomeKit (10EBO8301) est vendue plus cher.