Beeketal Handsteaker Steaker, NOUVEAU OVP

Handsteaker Steaker BT-Silver 125

Le Steaker BT-Silver 125 manuel a été développé par des chefs professionnels et est adapté à tous les types de viande désossée. Il réduit le temps de cuisson jusqu'à 40 % selon le type de viande. Les morceaux de viande marinés prétraités avec ce Handsteaker bénéficient d'une surface agrandie pour un goût plus intense. Plus de rétrécissement de la viande lors de la cuisson, de l'ébullition ou du grillage. La viande conserve sa taille et le temps de cuisson est considérablement réduit. Ce Steaker n'est pas conçu pour aplatir : il fonctionne uniquement comme un Steaker. Votre morceau de viande ne devient pas plus grand, seulement plus tendre !

Le Steaker n'est pas réglable en largeur et en longueur. Le nettoyage facile s'effectue en retirant les rouleaux de couteaux. Il est résistant aux agents de nettoyage. Frapper la viande, c'était hier, aujourd'hui on steak ! Avec ce Hand-Steaker, vous pouvez traiter la viande jusqu'à une épaisseur d'environ 30 mm. La largeur de l'ouverture de remplissage (c'est-à-dire la largeur maximale de la viande) est de 130 mm.

Boîtier en acier inoxydable complet et rouleaux de couteaux en acier inoxydable. Couteaux en acier inoxydable avec 11x2 rangées de couteaux pour un Steaking optimal ! Les morceaux de viande sont modifiés à la surface par les couteaux, ce qui réduit le temps de cuisson : une meilleure absorption des marinades et des épices est assurée. Les morceaux de viande ne sont pas agrandis, comme c'est le cas avec un aplatisseur.

Construction robuste, utilisation simple, normes d'hygiène internationales, nettoyage très facile. Parfait pour les bouchers, chasseurs, chefs, établissements de restauration rapide, gastronomie.

Caractéristiques techniques : Dimensions : L x l x H : environ 440 x 315 x 430 mm.