Frage zu Comandante C40 MK4

Ich persönlich liege bei etwa 8 Klicks mit La Semeuse-Kaffee und einer Delonghi dedica EC685-Maschine.

Für Espresso würde ich das Red Clix Gewinde empfehlen für eine feinere (doppelte Anzahl) Abstufung. Ich stelle jeweils um 12 Klicks ein, was 6 Klicks mit dem normalen Gewinde entspricht - je nach Bohne und Füllmenge / Sieb kann es aber stark Variieren. Bezüglich Klicks zählen: man dängt mit dem Zählen an, wenn es nicht mehr schleift/blockiert (gemäss Anleitung und diversen Infos Online).

Es kommt auf die Art des Kaffees an und auf die Art, wie du den Kaffee aufbrühst. Ich habe eine Raketenmaschine und für meine Einstellung mit mittelstark geröstetem Spezialitätenkaffee sind 3 Klicks perfekt. Ich würde vorschlagen, es zu testen, einen Kaffee mit 3, 4 und 5 zu machen und dann zu sehen, welcher dir am besten schmeckt. Am Ende des Tages musst du ihn genießen :)

Es gibt keine genereller Mahlgrad für alle Kaffees. Jeder Kaffee hat den eigenen Mahlgrad. Es kann (wird auch so sein), das Kaffee A und Kaffee B dieselbe Mahlgradeinstellung haben, aber man kann nicht sagen 9 Klicks gilt für alle Kaffees. Man muss ausprobieren. Im Handbuch hat es eine Empfehlung. Grundsätzlich gilt: Filterkaffee = grober Mahlgrad. Espresso, feiner Mahlgrad. Türkischer Kaffee noch feiner als Espresso.