Ja das ist möglich, während der Garantiezeit würde ich Sei nicht selber wechseln.Da der iMac nur von vorne zugänglich ist ist der Selbstaustausch möglich aber auch kritisch. Fachhändler bieten aber diesen Service an. Unbedingt ein Backup vorher erstellen.
Die Kosten betragen je nach Fachhändler zwischen 250 Fr und je nach SSD Grösse bis 450 Fr. Man kann es aber auch selber erledigen, bitte die Ifixit oder YouTube Video anschauen.