Piani di cottura a induzione nel test - Velocemente caldi su bobine fredde

Quando la fame chiama, l'induzione è il modo più rapido per assicurarsi cibo caldo. Il piano cottura più agile del test ha riscaldato un litro e mezzo di acqua da 15 a 90 gradi Celsius in circa tre minuti. Né i piani cottura a gas né quelli a calore radiante riescono a far bollire l'acqua in così poco tempo. Il turbo è in bobine sotto la superficie del vetro. Generano campi magnetici che causano correnti parassite sul fondo della pentola. In questo modo la pentola si riscalda e trasferisce il calore al suo contenuto.