Direi che l'unica differenza è che MX Key S viene fornito senza un dongle Bolt e MX Keys Business viene fornito con un dongle Bolt. Quindi per Logitech, Bolt = Business.
Ci sono un centinaio di set con tasti MX. Credo che ce ne siano alcuni con tasti illuminati e altri senza tasti illuminati. La descrizione menziona anche differenze nel meccanismo dei tasti. Ma i prezzi sono difficili da capire. Alcuni set sono più costosi dei singoli dispositivi. All'epoca si faceva così: si guardava il più economico e si controllava se era in grado di fare tutto ciò che si voleva. E poi lo prendiamo. :-)