CHF1019.–
La Pavoni Professional Lusso High Design
Domanda su La Pavoni Professional Lusso High Design
Ho una domanda importante. Quando si legge su internet che la pressione ottimale per un espresso è di 9 bar, il gusto di questa macchina può essere all'altezza, ad esempio, della Quickmill 3000 o della Sage Barista Pro? So che la pressione dichiarata di 12 o 15 bar è solo la pressione massima. Ma vorrei sapere se vale la pena acquistare un macinino Sage pro per 230 e utilizzare la mia pavoni o eventualmente un Sage Barista pro per 600. Così non avrei bisogno del macinino separatamente.
Risposta utile
Hoi Slaska
Si tratta di una macchina a leva manuale.
La pressione nella caldaia serve solo a riempire la camera di cottura. La pressione con cui prepari l'espresso viene generata tirando la leva. Con la Pavoni, troverai la forza ottimale per l'espresso con il tempo e la pratica, provando la macinatura e la quantità di riempimento. (Circa 30 secondi finché la leva non si abbassa senza brontolare).
Un buon macinino è altamente consigliato. Il tuo espresso può essere eccellente con la Pavoni e può competere con qualsiasi macchina costosa.
Cordiali saluti
PS: se vuoi fare regolarmente più di 3 caffè alla volta, la macchina è piuttosto lenta, in quanto devi aspettare dopo aver premuto la leva fino a quando la pressione non è sparita e puoi rilasciare il portafiltro; inoltre, tende a surriscaldarsi durante l'uso continuo.
Ciao Christof,
Grazie mille per la risposta rapida.
Finora ho preparato solo 2-3 espressi o 2 cappuccini. Tuttavia, quando arriveranno i visitatori, probabilmente a lungo andare acquisterò una buona macchina da barista.
Fino ad allora, sarà probabilmente un buon macinino. Forse il macinino intelligente alla salvia. O anche solo una smerigliatrice manuale. Hario o zassenhaus fino a 70 Fr
No Commandante 😄
Grazie 👍🏼