Proficook generatore di vuoto

Sigillatore sottovuoto automatico ad alte prestazioni con corpo in acciaio inossidabile. Ideale per suddividere grandi quantità di cibo in porzioni più piccole. Conservazione salvaspazio e sicura senza conservanti. Una volta sigillato, il cibo rimane fresco fino a 8 volte più a lungo, mantenendo vitamine e nutrienti. Il sottovuoto protegge dal bruciore da freddo durante il congelamento. Perfetto anche per cibi conditi e marinati, poiché il sottovuoto crea un aroma più intenso. La cottura sottovuoto (sous vide) consente una cottura delicata nel proprio succo, prevenendo l'essiccamento e la perdita di nutrienti durante la preparazione.

Dispone di una cucitura extra larga e resistente per una conservazione sicura e di un pannello di controllo touch con sensore elettronico. Il sottovuoto controllato elettronicamente ha 4 fasi, rendendolo adatto per alimenti delicati. La potenza di aspirazione è di 24 litri al minuto con circa il 90% di vuoto a -0,8 bar. Può essere utilizzato con rotoli di pellicola plastica strutturata e sacchetti di plastica strutturata disponibili in commercio (massimo 30 cm di larghezza, lunghezza a piacere).

Include 10 sacchetti professionali ermetici (5 pezzi da 22 cm x 30 cm e 5 pezzi da 28 cm x 40 cm) insieme a un rotolo di pellicola (20 x 200 cm), disponibile anche come accessorio, con una struttura ondulata diagonale per risultati di sigillatura ottimali. Il rotolo di pellicola salvaspazio ha un coltello integrato per tagliare la pellicola su misura. È adatto per la cottura e l'uso in microonde, ha 8 luci indicatori, una scanalatura per l'umidità residua, un avvolgicavo e una base sicura.