Berkel Volano L16

Machine à trancher à volant L16 rouge-or

Découvrez la machine à trancher Berkel L16. Cent ans après l'arrêt de sa production, Berkel rend hommage à une machine à trancher exceptionnelle, qui est la plus répandue dans le monde. Le modèle légendaire L est encore aujourd'hui entièrement fabriqué à la main, préservant parfaitement son design historique aux lignes majestueuses et aux détails de haute qualité, tout en intégrant des solutions avancées.

Le modèle en fonte laquée avec des détails en acier chromé, comme la plaque nominative, est de la plus haute qualité et fabriqué en Italie. La véritable force de cette machine à trancher réside dans la réinterprétation de sa forme, de ses performances et de sa finition dans une tonalité contemporaine.

Volant et entraînement par chaîne

L'entraînement de la machine à trancher se fait par le volant caractéristique Berkel avec un large bord en acier chromé. Sa beauté et sa majesté se mêlent ici parfaitement à sa fonctionnalité impeccable. Le large bord en acier chromé, poli et miroir, avec un motif floral, confère à la machine un aspect moderne et sophistiqué ainsi qu'une longue durée de vie.

Caractéristiques techniques

Certifications : CE Professionnel

Diamètre de la lame : 350 mm

Matériau de la lame : Acier inoxydable

Matériau de la couverture de la lame : Acier inoxydable

Matériau du chariot : Acier inoxydable

Matériau de base : Fonte émaillée

Recommandé pour : Charcuterie tendre

Recommandé pour : Charcuterie affinée

Recommandé pour : Viande

Recommandé pour : Pain de mie

Recommandé pour : Fromages à pâte demi-dure

Recommandé pour : Légumes

Contenu

Planche à découper Berkel

Tablier de cuisine Berkel

Housse pour machine à trancher Berkel

Pince à trancher Berkel.