Die Nikon Z6 ist gut bis sehr gut für Filmer und halbwegs geeignet für Wildlife und Portraifotografie, allerdings weniger für Studio (Blitzen mit den Z-Kameras ist einfach übel) und auch nicht wirklich für Landschaften. Nicht dass die Z6 dies nicht könnte aber gerade bei den Landschaften hat man üblicherweise >36 Mio Pixel und nur rund 24 Mio Pixel ist da nicht die Welt. Wenn du mal croppen musst, dann hast du auch gleich mal deutlich weniger Spielraum, vorallem bei Wildlife ein Thema.
Die Sony kann dass alles eigentlich mindestens so gut (ausser Video, da finde ich die Z6 besser) ist aber viel besser vorallem für Landschaften, Portraits und Wildlife da der AF einfach wirklich gut ist und die Megapixelzahl mehr aus ausreichend ist, gerade mit den Updates ist man hier auch voll auf Höhe der Zeit.
Obschon ich Nikon-Fan bin und nur Nikon's habe (D850 + Z6), ich würde dir aktuell als Anfänger zu einer Sony A7R iii raten. Die sind mittlerweile echt bezahlbar geworden (ist natürlich alles relativ zu sehen) und deckt wirklich soooo vieles ab. Sie kommt trotz einiger Makel aktuell wohl am nähesten an das heran was du für den Anfang suchst. Sollte dein Budget grösser als erwartet und du von der Fotografie echt geflashed sein, dann kann die A7R IV natürlich die "Alternative" sein.
Sony's Schwächen:
-der lausige Back-Screen (nicht EVF!) und die katastrophale Benutzerführung im Menü (ohne echte Touchfunktion?!?!?) machen mich wahnsinnig und an Sony zweifeln. Das kann NIKON um Welten besser ....
-Nikons sind fast unzerstörbar und echte arbeitstiere, egal ob in der Sahara Wüste bei 45-50°C mitten im Sand oder in den Subtropen irgendwo im Regenwald etc, die Dinger funktionieren einfach IMMER - PUNKT! Da ist Sony einfach noch etwas schwach, Abdichtung gegen Wettereinflüsse und Staubschutz stecken noch etwas in der Kinderschuhen. NIKON aber auch CANON können dies um Welten besser.
-Die Ergonomie der Sony Mirrorles Systeme ist einfach "schwierig". Klein ist ja super, aber zu klein ist einfach auch nicht gut. Ganz klar, eine Z6 oder Z7 fühlt sich in der Hand einfach besser an als JEDE Sony Mirrorles - PUNKT. Willst du dies bei Sony verbessern, dann must die in den Battery Grip investieren!
-Optik und Haptik der Sony's ist einfach zweitklassig, fühlen sich an wie Spielzeuge und nicht wie ein Qualitätsprodukt. Das hat sich zwar in den letzten 6-12 Monaten verbessert, aber so ganz auf NIKON / CANON Level sind sie noch nicht und werden sie auch 2020 noch nicht sein. Nicht falsch verstehen, sie funktionieren, meist auch zuverlässig aber sie wirken einfach etwas "billig" ....
-SD Karten?!? Wieso zur Hölle setzt Sony noch immer auf diesen alten Standard haben sie doch die XQD quasi erfunden. Aber sogar die Neue Sony A9 ii bekommt wieder 2x SD :-(
Now it's up to you ....;-)