Der einzige Unterschied, den ich feststellen konnte, ist die Farbe. Die Version in blau gleicht sich farblich wohl einfach nur den grösseren Pressen an. Bei den grösseren Pressen hingegen gibt es Unterschiede zwischen rot und blau. Die blauen Versionen sind eine Weiterentwicklung.
Ich hatte beide, aber bei der roten gab es viele Probleme mit der Heizung und sie ging in den Fehlermodus und war unbrauchbar. Digitec hat sie mir zweimal freundlicherweise ausgetauscht. Zum Schluss habe ich die blaue und seit niquel immer noch keine Probleme. Ich denke, dass es die neue Version ist.