La Pavoni Professional PLH & Eureka Silent Perfetto Set

La Pavoni Professional PLH:
Zur Konstruktion dieses Gerätes werden hochwertige Materialien verwendet, wodurch die Anfälligkeit für Verkalkungen reduziert und eine Langlebigkeit des Gerätes garantiert wird. Eine Vorbrühung wird durch Hochdrücken des Handhebels erzielt. Sie optimiert den Brühvorgang, indem eine kleine Menge warmes Wasser in das gepresste Kaffeemehl gespritzt wird, um dieses aufquellen zu lassen. Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer Espresso mit einer herrlichen Crema. Warme Getränke und Cappuccino werden mit Hilfe des Dampfrohrs zubereitet, welches mit der „Cappuccino automatic" austauschbar ist. Die „Cappuccino automatic" ist einfach und schnell in der Anwendung: die kalte Milch wird automatisch angesogen, mit Dampf erhitzt, vermischt und dicht aufgeschäumt. Das Modell Professional hat eine Boilerkapazität für 16 Tassen Espresso.

Eureka Silent Perfetto:
Über das Display lassen sich nun zwei Mengen (Portionsgrössen über eine Zeitsteuerung) einstellen und abrufen. Aber auch die Funktion, manuell eine Menge nach „Augenmass“ zu vermahlen, ist weiterhin möglich. Durch das parallele Drücken beider Portionstasten schaltet man in den manuellen Modus. Da die Perfetto sowohl für die Vermahlung von Espresso als auch von Filterkaffee entwickelt worden ist, gibt es zur klassischen Siebträger-Auflage (Gabel) auch optional einen Auffangbehälter, der für die Mahlgutsaufnahme von grösseren Portionen ausgelegt ist. Auf den zweiten Blick fällt noch der etwas grössere und neugestaltete Mahlgradwahlschalter auf. Hinter dem neuen Easy Setting System verbirgt sich ein Mechanismus, welcher durch eine ausgeklügelte Übersetzung ein schnelles Umschalten zwischen verschiedenen Mahlgraden ermöglicht (Filter, Espresso, Fresh Press, ...). Die Perfetto produziert 1,2 bis 1,6 g Espresso- und 1,7 bis 2,3 g Filterkaffee-Mahlgut in der Sekunde.