Hendi Konvektions-Dampfgarer Control 5x GN 2/3

Kammer aus Edelstahl AISI 304. Die Ofenkammer ist gepresst, abgerundete Ecken erleichtern die Reinigung. Die Glastür bleibt dank doppelschichtigem Glas mit dazwischen liegender Schwerkraftbelüftung stets kühl. Die Tür verfügt über eine Positionsverriegelung, die sie im 60°, 90°, 120° oder 180° Winkel offen hält. Das Türscharnier befindet sich auf der rechten Seite. Die Innenglasscheibe kann zur einfachen Reinigung entfernt werden. Die Türdichtung besteht aus dickem Silikon und ist im Gehäuse montiert, um eine einfache Wartung zu gewährleisten. Die Kammer ist mit LED-Licht ausgestattet, um eine klare Sicht auf den Garprozess zu bieten. Die Ofenkammer ist isoliert, um die Wärme im Inneren zu halten, was sie sicher und energieeffizient macht. Eine Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür ist vorhanden. Die Füsse sind verstellbar, um eine ebene Aufstellung des Ofens zu gewährleisten. Wasserschutzklasse: IPX4. Ein Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz ist erforderlich.

Die Bedienung erfolgt elektromechanisch über 3 Knöpfe. Die Temperatur kann zwischen 100°C und 270°C eingestellt werden. Der Timer kann auf bis zu 120 Minuten eingestellt werden, Dauerbetrieb ist möglich. Kochen und Backen sind in 2 Modi möglich: Konvektion und Konvektions-Dampf (Kombination). Dampf wird durch direktes Sprühen auf das Gebläse erzeugt und kann in 5 Schritten elektronisch gesteuert werden.