Gastroback Design Vakuumierer Advanced Scal

Design Vakuumierer Advanced Scale

Vakuumierer mit Digitalwaage
Ideal zum Portionieren und sofortigen Vakuumieren

Perfekt für unterwegs mit 12V Anschluss
Der Design Vakuumierer Advanced Scale hilft Ihnen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu bewahren.

Ideal zum Unterdruck-Marinieren und Sous vide garen
Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Poren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann. Diese Funktion evakuiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen innerhalb von 30 Minuten. Der Mariniervorgang wird dadurch erheblich beschleunigt. Für diese Funktion benötigen Sie einen passenden Vakuumbehälter.

Optional erhältlich:
Vakuum Behälterset (3-teilig) mit Vakuumschlauch
Vakuum Behälterset (2-teilig) mit Vakuumschlauch

Für die Nutzung eines Behälter-Sets ist ein Adapter notwendig.
Adapter für Behälter-Set optional erhältlich.

Besonders sichere Versiegelung
Durch die Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen verlängert, da die Luft grösstenteils aus den versiegelten Beuteln und Behältern entfernt wird und durch den luftdichten Verschluss danach weder Luft noch Keime eindringen können. Die Oxidation durch den Luftsauerstoff wird dadurch vermindert und die sauerstoffempfindlichen Bestandteile werden geschützt. Die Aromastoffe können nicht aus den Lebensmitteln entweichen. Ausserdem wird das Wachstum zahlreicher Keime durch den Mangel an Sauerstoff verhindert. Eine extra starke Schweissnaht bietet eine besonders zuverlässige Versiegelung. Ein Auslaufen von Sossen oder ähnlichem wird vermieden.