Fritel Turbo SF 4153 - Frituurpan - Rood

Für den Geschmack sowie für die Gesundheit ist es am besten, das Öl regelmässig zu wechseln. Das Öl sollte gewechselt werden, wenn es anfängt, sich zu verdunkeln, dickflüssiger wird und zu riechen beginnt, typischerweise nach etwa 10 Frittierdurchgängen. Es wird empfohlen, das Öl nach dem Frittieren von Kroketten zu filtern; andernfalls könnten einige Rückstände von den Kroketten während des nächsten Frittierens an den Pommes frites haften bleiben. Für das Frittieren von frischen Pommes frites ist es vorzuziehen, eine grosse mehligkochende Kartoffel wie Bintje, Agria, Santé, Victoria, Astrix, Fontane, Markies oder Ramos zu wählen.