Baratza Vario+

Das Herzstück des Vario+ sind langlebige 54-mm-Keramik-Flachfräser des kommerziellen Fräserherstellers Ditting. Die Mahlscheiben sind in einer verbesserten Mahlkammer aus Metall eingeschlossen, um die Konsistenz von Tasse zu Tasse zu verbessern.

Das frontseitige Bedienfeld mit LED-Anzeige ist einfach und intuitiv. Mit dem Vario+ können Sie bis zu 3 zeitbasierte Voreinstellungen für Ihre automatische Dosierung speichern, um Ihren Arbeitsablauf zu maximieren.

Mit 220 Makro- und Mikromahleinstellungen, die mit einer anpassbaren Espresso-Kalibrierung optimiert wurden, behält diese Mühle ihr ursprüngliches Mehrzweckdesign bei, während Sie diesen schwer fassbaren Gottschuss weiter verfeinern können.

Ein 300-g-Trichter mit der Möglichkeit, ihn aus der Mühle zu entfernen, während sich die Bohnen noch darin befinden, ermöglicht einen einfacheren Bohnenwechsel. Um die Frische zu maximieren, minimiert der Vario+ den gemahlenen Kaffee, der in der Mühle verbleibt. Mit 2 LED-Leuchten können Sie Ihren Satzbehälter oder Siebträger überprüfen, um den Vorgang zu überwachen.

Die Vario+ ist aussergewöhnlich für Espresso, werkseitig auf feinere Einstellungen und manuelle Brühmethoden kalibriert. Die Mahlwerke können einfach mit dem speziellen Kalibrierwerkzeug kalibriert werden, das mit der Mühle geliefert wird.

Ein leistungsstarker Gleichstrommotor mit hohem Drehmoment treibt die Grate mühelos an. Dieser Motor dreht sich langsam, was zu einem kühlen, leisen Betrieb führt und lange Schleifarbeitszyklen ermöglicht. Die Schaltung ist mit einem automatisch rückstellenden, thermischen Trennschalter ausgestattet.

Der Vario+ wird standardmässig mit einem strapazierfähigen PortaHolder aus Metall und einem normalen 180-g-Bodenbehälter geliefert. Grate sind ohne Werkzeug leicht entfernbar, was die Reinigung sehr einfach macht.