Domanda su KitchenAid KSM7990 Professionale

Gli accessori del KSM 200 non sono compatibili con il KSM 7990: non è possibile utilizzare né la ciotola né i ganci per l'impasto, ecc. In precedenza avevamo dotato il KSM 200 di un gancio in acciaio cromato perché il colore si era staccato dai ganci bianchi. Tuttavia, il problema era che l'impasto del pane si sollevava dal gancio. Abbiamo quindi acquistato un gancio molto costoso con una piccola piastra sul fondo. Questo ha funzionato per la maggior parte del tempo. Poiché la capacità della 200 era troppo piccola, siamo passati alla 7990. Questa macchina è già dotata di ganci per la pasta in acciaio cromato, ma senza la piastra aggiuntiva. Il gancio è molto più spesso e ha una forma leggermente diversa, quindi l'impasto non è mai lievitato. Ho svitato la griglia di protezione perché non è necessaria e crea solo intralcio. Nel complesso, siamo molto soddisfatti della macchina, che è un po' costosa ma ne vale davvero la pena.