Il motivo per cui viene richiesta l'età è probabilmente quello di soddisfare un requisito di controllo dell'età per la creazione di un account Microsoft (devi essere maggiorenne). D'altra parte, non devi pensare che si tratti di verificare il diritto a ricevere una versione "Student", perché si tratta di una versione "Student" e "Home" allo stesso tempo, il che significa una versione per chiunque. Se si volesse davvero verificare il proprio status di studente, non si chiederebbe l'età, ma piuttosto il luogo di studio (ed eventualmente la prova). Non sono uno studente, ho più di 50 anni, e uso la suite Microsoft Office Student & Home che ho acquistato da Digitec senza alcun problema.
Probabilmente per verificare la credibilità e la rilevanza della versione "Student"? Ricordo che c'è stata una o più domande e un po' di tempo prima di rilasciare l'acquisto, ma non ricordo i dettagli.