La "Kenwood Titanium Chef Baker XL" è progettata per gestire vari tipi di impasti, inclusi those con alta idratazione. Here are some key points that indicate its capability:
- La macchina è equipaggiata con un motore potente da 1200 W, che le permette di gestire impasti densi e umidi senza problemi. - Include un attrezzo per l'impasto (dough hook) specificamente progettato per lavorare l'impasto, anche those con alta idratazione. - La funzione di movimento planetario e la velocità variabile aiutano a mescolare e lavorare l'impasto in modo efficace, indipendentemente dal livello di idratazione.
Quindi, sì, la "Kenwood Titanium Chef Baker XL" è adatta per impastare anche ad alta idratazione.
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