Wiltec Pressoir à fruits 12l con 3 sacchetti pressoir appropriati

Il set comprende una pressa per frutta o per mash con un volume di 12 litri e un totale di tre panni per la pressatura, progettati esattamente per il volume della pressa.

Robusta pressa per bacche con una resa di succo ideale; pressione di pressatura molto elevata grazie alla struttura del fuso in metallo. A differenza delle presse di altri fornitori, il cestello della pressa è realizzato in robusto legno di faggio (rosso).
Mandrino in acciaio continuo azionato meccanicamente e robusta tramoggia di raccolta in acciaio. La capacità massima del cesto di legno è di 12 litri.

A seconda della purea (frutta molto sminuzzata), un processo di pressatura corretto è facile e veloce.

Ogni tipo di frutta richiede un proprio tipo di preparazione. L'uva deve essere schiacciata in anticipo. Questa operazione può essere eseguita con un mulino o a mano. Le pomacee devono essere preventivamente snocciolate. La quantità di succo prodotta dipende ovviamente dal contenuto di acqua della frutta e non dallo sforzo dell'operatore. Se la frutta è preparata correttamente, può essere facilmente spremuta con una sola mano. Con tutte le presse di questo tipo, non è possibile spremere la frutta intera. È necessario produrre una purea (frutta pesantemente schiacciata), altrimenti non è possibile ottenere un processo di spremitura efficace.

Una pressa per vino o per frutta non può essere paragonata a uno spremiagrumi. I due prodotti funzionano in modo completamente diverso. L'uva, ad esempio, non può essere lavorata in uno spremiagrumi perché i semi vengono distrutti e vengono rilasciate sostanze amare. Solo con una pressa per frutta i semi rimangono intatti e il succo può essere trasformato in vino. Mele, pere e altri tipi di frutta devono essere trasformati in purea prima della spremitura. I frutti interi, dimezzati o tagliati in quarti non possono essere pressati. Le presse a fuso non sono progettate per questo.