Das Audio Output ist begrenzt auf die Audio-Formate, die das Display unterstüzt. Beim HDMI-Handshake die Quelle fragt das Display welche Formate unterstützt sind, und entscheidet danach welches Signal zu senden. Das Switch hat kein Einfluss auf dem Handshake, und aus der Audio-Ausgang kriegst du nur was von der Quelle gesendet ist.
Das bedeutet z.B. wenn du ein Beamer als Output hast, und er nur Stereo unterstützt, die Quelle sendet nur PCM Stereo (weil auf jedem Fall das Beamer könnte nicht DTS/DD usw. dekodieren) und du nur Stereo aus dem Optischen Ausgang der Switch bekommt.
Falls du als Output ein aktuelles Fernseher hast, die 5.1 dekodieren kann, solltest du aus der Switch 5.1 bekommen.
Hoffe es klar ist...