Generell kann man Flüssigkeiten mit Handelsüblichen Geräten nie 100% Luftdicht vakuumieren, da der Druck stärker ist als die Flüssigkeit. Mit Vakuumieren von Flüssigkeiten ist Vorsicht geboten, da habe ich beruflich schon manche Sauerei erlebt. Ich benutze dieses Gerät sehr oft privat, für Flüssiges mache ich es wie folgt: Abfüllen, Beutel einlegen, Luft von Hand entfernen (Das geht bei einem liegenden Beutel sehr gut!) und danach mit der Schweissfunktion ohne Vakuumieren den Beutel verschliessen. Wenn Sie 100% Luftdicht vakuumieren wollen, dann die Flüssigkeit in flachem Gefäss tief kühlen und danach ganz oder in gebrochenen Stücken vakuumieren. Gruss LH