Ja, seit dem neuen IOS für das iPad werden USB-Sticks und externe Festplatten als externe Speichermedien betrachtet. Also ja, es funktioniert perfekt :)
Im Prinzip denke ich, dass du das kannst. Ich weiß nur nicht genau, wie das iPad die Ordner auf dem Stick öffnen wird. Informationen über die möglichen Anschlüsse des USB-C-Anschlusses des iPads findest du hier: https://support.apple.com/fr-ch...