Wenn du ein Profimodell kaufst, kannst du mit einem 6-Liter-Mixer auch kleinere Mengen herstellen, daher ist es nicht wirklich sinnvoll, einen kleineren Mixer zu verwenden.
Da kann man auch gleich einen KSM150 mit 4,8 Liter Fassungsvermögen kaufen. Wir sind vier Familien und ich bin mit dem KSM150 sehr zufrieden. Ich habe auch den KSM7580 gekauft und ich finde ihn weniger praktisch, also wirklich nützlich für Profis und weniger für eine Familie.