Grundsätzlich ja: du kannst das Tab S3 per USB-C anschliessen. Mit Tastatur und Maus kannst du dann dein Tab steuern (Mauszeiger erscheint, Text eingeben etc.).
Aber der Monitor funktioniert nur beschränkt: Mit der App DisplayLink Presenter kannst du z.B. einfach dein Tab Display auf dem Monitor spiegeln, falls du eine DisplayLink kompatible Docking Station hast. Das spiegelt aber wirklich 1:1 das Tablet mit entsprechend schlechter Auflösung. Wirklich gut arbeiten kannst du somit nicht.
Würde das also nicht als "wie einen PC" bezeichnen.
Mit Samsung DEX wäre das besser, aber das wird erst ab Galaxy Tab S4 unterstützt.