Der Unterschied liegt darin, dass Apple da etwas eigenes entwickelt hat, eine SSD welche nur innerhalb der Mac Welt funktioniert. Und Apple verkauft leider keine grössere SSD im Nachhinein.
Die Transcend ist von einem Dritthersteller extra dafür gemacht um in einem MacBookAir oder Pro eingesetzt zu werden. (Vorgehen: Notebook aufschrauben, alte SSD rausnehmen und die schnellere Transcend einbauen. Fertig.) Meistens ergibt sich viel mehr Platz auf der neuen SSD. Die Performance wird besser.
Die Samsung 980Pro hingegen ist nicht gemacht um so einfach in einen Mac eingebaut zu werden. Diese muss dann meistens extern über ein Kabel angeschlossen werden. Das geht sicher auch. Die Daten-Geschwindigkeit ist dann vom USB-Anschluss begrenzt. Ein Nachteil, ist zwar schnell genug, jedoch ganz klar langsamer als eine eingebaute SSD.
Ein weiterer Nachteil ist, dass da noch etwas am Mac Pro dranhängt. Kabelsalat. Mühsamer bei mobilem Einsatz.
P.S.: Es gibt verschiedene Transcend Varianten für die verschiedenen Mac-Modelle der jeweiligen Herstellungsjahren. Wichtig: Genau kontrollieren, was du für deinen MacPro benötigst.