Frage zu KitchenAid KSM7990 Fachmann

Das Zubehör von KSM 200 ist nicht kompatibel mit der KSM 7990. Weder die Schüssel noch die Knethaken usw. können weiter verwendet werden. Wir hatten vorher die KSM 200 mit einem Chromstahl Haken ausgestattet, weil bei den weissen Haken die Farbe abgeblättert ist. Das Problem war aber dass die Brotteig daran hochgestiegen ist. Daher haben wir einen sehr teuren Haken gekauft welcher am unteren Ende eine kleine Platte hat. Dieser hat dann meistens funktioniert. Weil die Kapazität der 200 zu klein war, sind wir auf die 7990 umgestiegen. Sie hat bereits Chromstahl Knethaken, allerdings ohne die zusätzliche Platte. Der Haken ist viel dicker und etwas anders geformt, hier ist uns noch nie der Teig hochgestiegen. Das Schutzgitter habe ich abgeschraubt weil es nicht benötigt wird und nur stört. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Maschine, die zwar etwas teuer ist aber für uns das Geld wirklich wert ist.