Bei mir (Salt) scheint Wifi calling zu funktionieren, das Wifi icon erscheint sowohl in der Status Leiste, wie auch bei einem Anruf deutlich als Symbol zum Anrufen und auch während des Gespräches.
Allerdings war ich noch nicht an einem Ort wo ich kein Netz gehabt hätte (Ausland, Funkloch) und kann somit nicht sagen ob nicht evtl. doch ein Normaler Anruf stattfand. Gehe aber nicht davon aus, die Sprachqualität hört sich subjektiv auch ein bisschen anders an. Falls du eine Idee hast wie ich das genauer testen könnte, probiere ich es gerne aus.