Beim Dampfgaren ja, es muss unbedingt Wasser auf dem Boden des Topfes sein. Ich lege das Gemüse auf das "Gitter" mit den runden Löchern, das oben in den Topf gelegt wird. Es ist besser, eine gute Menge Wasser (5 cm) hineinzugeben, um sicherzustellen, dass es genug ist.