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Marcato Atlas 150 Classic
Frage zu Marcato Atlas 150 Classic
Beim Produktebeschrieb gibt es einen Vorbehalt: „Nicht für salzige Teigwaren.“ Darf man dem Teig die übliche Prise Salz beigeben? UKF
Hilfreiche Antwort
Nein.
Nudelteig wir immer ohne Salz gemacht. Salz würde Feuchtigkeit anziehen und den Nudelteig verkleben. Deswegen tut man Salz ins Nudelkochwasser.