Es ist gute Gusseisenpfanne. Zudem kommt sie bereits mit einer guten Patina (seasoned) ab Werk. Man kann also direkt ein Ei etc. kochen, ohne das was anbrennt. Lodge ist eine USA-Marke mit langer Tradition in Gusseisenpfannenherstellung. Jedoch gehören sie eher dem günstigeren Segment an. Hierzulande sind sie leider fast doppelt so teuer, wie in der USA. Ausserdem verzichten sie bei den neuen Pfannen auf ein Politur, um konkurrenzfähig zu China zu bleiben. Daher ist die Oberfläche sehr rau. Zu Nachteilen beim Kochen führt dies jedoch nicht.
