Steba SV 75

Der Steba SV75 20 L Tauchsieder verwandelt jeden Topf oder Behälter in ein Sous-vide-Kochsystem. Dieses kompakte Stabdesign beansprucht deutlich weniger Stauraum als spezielle Sous-vide-Wasserbäder. Das Gerät verfügt über eine sichere Montageklemme, die fest an Töpfen und Behältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 20 Litern befestigt wird. Die Temperaturregelung ist präzise in Schritten von 0,5 °C mit einer maximalen Betriebstemperatur von 90 °C, gesteuert durch intuitive Touch-Bedienelemente. Diese Präzision ermöglicht sanftes, gleichmässiges Garen, das Feuchtigkeit und Textur in Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln bewahrt. Der SV75 zirkuliert Wasser kontinuierlich, um eine konstante Temperatur im gesamten Kochgefäss aufrechtzuerhalten. Nach der Verwendung lässt sich die Einheit zur gründlichen Reinigung leicht zerlegen oder kann durch Betrieb in einer Wasser-Essig-Lösung desinfiziert werden. Konstruiert mit langlebigem schwarzem Gehäuse, misst dieses in Deutschland entwickelte Gerät etwa 38 cm in der Länge und wiegt 850 g. Der Tauchsieder erfordert kompatible Vakuumbeutel und einen separaten Vakuumierer für optimale Sous-vide-Kochergebnisse. Geeignet für Haushaltsküchen, die professionelle Kochtechniken suchen, ohne dedizierte Arbeitsflächen für grosse Geräte zu benötigen. Der SV75 stellt das Nachfolgemodell früherer Steba Tauchsieder dar und integriert verfeinerte Temperaturregelung und Verbesserungen der Benutzeroberfläche. Ideal für Kochbegeisterte, die präzise Temperatursteuerung und konsistente kulinarische Ergebnisse bei verschiedenen Lebensmittelarten einschliesslich Proteinen, Gemüse und Desserts schätzen.