Hi - es sollten etwa mindestens 1,6 Liter sein. Das Öl kann mehrmals verwendet werden, da es immer wieder gut gefiltert in den Tank fliesst. Der Hersteller empfiehlt kein Fett, ich denke aber, dass es schon geht, kann allerdings nicht in den Tank gefiltert werden, da es aushärtet wenn es kalt wird.
Der herausnehmbare Behälter der Fritteuse kann in der Regel per Hand gereinigt werden. Einige Modelle erlauben auch die Reinigung in der Spülmaschine, aber dies hängt vom spezifischen Modell ab, daher solltest du die Anweisungen des Herstellers überprüfen.
Für die Fritteuse Tefal Oleoclean Compact FR7016CH wird empfohlen, eine für das Essen geeignete Pflanzenölsorte zu verwenden. La Vegetaline, ein pflanzliches Öl, kann verwendet werden, aber halte dich an die Anweisungen des Herstellers bezüglich der empfohlenen Öltypen und der geeigneten Frittiertemperaturen.