Der temperaturbereich des Weinkühlschranks ist über ein einstellbares Thermostat regelbar, genaue Werte sind jedoch für dieses Modell nicht explizit angegeben. Für Rotwein wird allgemein eine Lagertemperatur zwischen 12 und 18 °C empfohlen, was mit einem einstellbaren Thermostat in der Regel gut abgedeckt wird.
Der Severin FKS8818 verfügt über eine einzelne Temperaturzone und ein mechanisches Thermostat zur präzisen Temperatursteuerung. Der Türanschlag ist wechselbar, was flexible Aufstellung ermöglicht. Konkrete Temperaturangaben für das Modell FKS8818 sind in den verfügbaren Daten nicht direkt genannt, jedoch sind bei Severin Weinkühlschränken üblicherweise Temperaturbereiche von etwa 5 bis 18 °C einstellbar, was auch für Rotwein geeignet ist.
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