Adler AD 6415 Vakuum-Maschine Sous-Vide-Wasserofen

Auf der Suche nach Geräten, die gesundes Kochen für unsere Familie erleichtern, verwenden wir häufig moderne Geräte wie den Sous-Vide-Slow Cooker. Diese Werkzeuge für das langsame Kochen ermöglichen es, die Nährstoffe der Lebensmittel zu erhalten und den einzigartigen Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu betonen. Sogar in unserer Küche können wir uns wie professionelle Köche fühlen. Warum nicht ausprobieren?

Was ist die Sous-Vide-Kochmethode?

Restaurants bieten ihren Gästen regelmässig Gerichte an, die mit der Sous-Vide-Methode zubereitet werden. Diese Methode umfasst vakuumverpackte Lebensmittel in Plastiktüten, die in Wasser gelegt und bei einer präzise kontrollierten Temperatur gekocht werden, die normalerweise viel niedriger ist als beim traditionellen Kochen. Der Kochprozess dauert länger, mit Temperaturen von 58/60 °C für Fisch, 65/70 °C für Geflügel und 80/85 °C für Gemüse. Daher ist eine gute Planung unerlässlich. Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass der natürliche Geschmack des zubereiteten Produkts und dessen Nährwert erhalten bleiben. Vitamine und Mikronährstoffe bleiben im Essen und nicht im Wasser. Wichtig ist, dass Sie sich bei dieser Option auch entscheiden können, kein Fett beim Kochen zu verwenden.

Ausrüstung für das langsame Kochen - Sous-Vide-Slow Cooker

Gesundes Kochen mit dieser Methode, unter Verwendung Ihrer Lieblingsmarinaden, Kräuter und Gewürze, ist auch zu Hause möglich. Das Produkt, das wir Ihnen vorstellen möchten, ist ein Gerät, das die Einstellung der Temperatur von 20 bis 95 °C erleichtert und eine gleichmässige Garung der Lebensmittel gewährleistet. Es ist für Töpfe mit einer Mindesthöhe von 15 cm oder hitzebeständigen Behältern konzipiert. Es ermöglicht Ihnen, die Kochzeit von 1 Minute bis fast 100 Stunden einzustellen. Das Gerät besteht aus wasserfesten Materialien und verfügt über einen automatischen Sicherheitsschalter. Das Display zeigt Informationen in Grad Celsius und Fahrenheit an. Das abnehmbare Gehäuse erleichtert den Zugang zum Heizelement und die Reinigung des Geräts. Es ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche.